Zła dieta gorsza od palenia?

Wiecie, że aż 11 milionów zgonów rocznie jest wynikiem złej diety? Przyczynia się do tego nadmiar cukru, soli, barwników i konserwantów. Czyli wszystko, co znajdziemy w wysoko przetworzonej żywności tak zwanych fast foodach. O badaniach potwierdzających wpływ złej diety na nasze zdrowie można było przeczytać w „The Lancet” – prestiżowym magazynie. Co jest główną tezą udowodnioną w artykule? Że głównym zabójcą XXI wieku jest zła dieta. Zaliczamy do niej:

• złe nawyki żywieniowe,
• objadanie się,
• gotowe posiłki,
• fast foody,
• brak ruchu,
• za dużo cukru, soli.

Wszystkie te czynniki przyczyniają się do powstawania chorób układu krążenia, a następnie zawału czy udaru. Niestety wyniki badań są przerażające: nieodpowiednia dieta zabija rocznie więcej osób, niż regularne palenie czy nadciśnienie. W raporcie przeanalizowano nawyki żywieniowe aż z 195 krajów!

Wyniki badań

Co dokładnie okazuje się takim mordercą? Sól! Z powodu jej nadużycia rocznie umiera około 3 milionów osób! Najmniej zgonów z powodu niezdrowego jedzenia jest w: Izraelu, Hiszpani i Japonii. Ostatnia pozycja w ogóle nas nie dziwi! To właśnie tam stawia się na zdrowe odżywianie: wystarczy spojrzeć na ich smukłe sylwetki.

Co ciekawe, najzdrowsze są osoby z miejsc, gdzie najpopularniejsza jest dieta śródziemnomorska. Czyli taka, w której jest pełno owoców i warzyw, a także orzechów, oliwy z oliwek i ryb. Jest ona korzystna dla naszego układu krążenia: obniża poziom cholesterolu i zapobiega problemom z układem nerwowym. Wszystko dzięki witaminom z grupy B i kwasom tłuszczowym omega-3.

(fot. Gazeta Wyborcza )

Wpływ soli na nasze zdrowie

• Może powodować uszkodzenie tętnic,
• wywołuje demencję starczą,
• podnosi ciśnienie krwi,
• doprowadza do miażdżycy,
• przyczynia się do niedokrwienia mięśnia sercowego,
• podnosi ryzyko zawału,
• spowalnia pracę nerek,
• zatrzymuje wodę w organizmie,
• prowadzi do chorób i niewydolności nerek.

O co warto uzupełnić naszą dietę?

Ciągle pisaliśmy o tym, jakie jedzenie szkodzi. Ale czego tak właściwie w naszej diecie brakuje? Patrząc na najlepiej odżywione kraje i najzdrowszych ludzi, to w naszej codziennej diecie najbardziej brakuje nasion, orzechów oraz oczywiście warzyw i owoców. W biegu zapominamy i odpowiednim przygotowywaniu posiłków i odpowiednim jedzeniu, jak np. pełnoziarniste pieczywo. Coraz rzadziej sięgamy po zdrowe ryby, których kwasy są prostą drogą do dobrego zdrowia.

W naszych poprzednich artykułach przeczytacie o wpływie cukru na nasze zdrowie oraz o objadaniu się.